一次産業への
リスペクトから生まれた
「TSUNODA-FARM」物語。

2024年に始動したこの農業事業。
大阪北部に位置する自然に囲まれた北摂の地で
「TSUNODA-FARM」を創っています。

時にはその土地の農家さんに知恵をお借りして、
一から人の手で畑づくりが進行中。
作り手の想いがこもった美味しい野菜を
皆様にお届けするために、
試行錯誤を繰り返しています。

2024年にオープンした
津の田ミート吹田山田店では
「野菜を持ち込める大衆レストラン」
というコンセプトを掲げ、
地域の方々が手塩にかけて育て収穫した野菜を
お店で買い取る取り組みもスタート。

私たち飲食人は、
生産者と消費者の繋ぎ役でもあります。
生産者をリスペクトすることで、
私たちだからこそできる
新たな価値創造が見つかりました。

今後この農業事業を通して、
飲食人のモノづくり精神の成長はもちろん、
私たちの手で創った
美味しい野菜をお店で提供したり、
地域の農業経験者の方々や
飲食事業部のキャリアを勤めあげた
スタッフをも巻き込むことで
新たな雇用機会の創出を目指しています。